Notre engagement écologique

Un habitat écologique

Tombez sous le charme de cette ancienne ferme traditionnelle du Dauphiné construite en pisé et restaurée dans le respect de l'architecture et des matériaux locaux.
Sur la façade principale vous admirerez le très beau séchoir à noix traditionnel.
Les chambres sont spacieuses et confortables avec poutres apparentes, enduits à la chaux, couleurs douces des ocres naturelles.
Le mobilier est ancien. Outre les deux grandes cheminées, la maison et l'eau sanitaire sont entièrement chauffées par une chaudière à bois déchiqueté.

Un jardin écologique

Vous vous reposerez dans le grand jardin arboré et fleuri, dans un environnement rural et très paisible.
Vous serez séduits par la mise en valeur du savoir local de l'utilisation de l'osier vivant dans les installations du jardin : plessages, cabanes, corbeilles.
Catherine se fera un plaisir de vous accueillir dans son potager bio, sans engrais chimique et sans pesticides. Equilibre et recyclage sont les mots clé du jardinage basé sur le respect des lois naturelles. La priorité est donnée au sol, milieu vivant riche en humus pour nourrir les plantes. Le compost et les engrais verts assurent cette fertilisation. La rotation des cultures permet de maintenir cette fertilité chaque année. Les herbes indésirables sont contrôlées par le paillage et le désherbage manuel. Les cultures associées permettent de protéger les plantes des ravageurs et tous les animaux auxiliaires sont attirés par des gîtes à insectes et les plantes mellifères.

Une cuisine écologique

Les légumes se marient avec les fleurs, vous les retrouverez dans votre assiette,
cueillis du jour, dans une harmonie de goûts et de couleur : Tomates, haricots, topinambours, tétragone, bourache, courges butternut, amarantes, roquette, selon la saison. Vous tomberez sous le charme du jardin des simples où les petits fruits font bon ménage avec le basilic, l'origan ou la ciboulette. La verveine et la mélisse vous seront proposées en infusion à la fin du repas du soir pour passer une nuit paisible et parfumée. Le pain au levain est pétri et cuit à la maison. Vous pourrez également acheter les confitures maison, et les noix (non traitées) des producteurs locaux




Le Séchoir de Créneuf
chambres d'hôtes
table d'hôtes
Christian et Catherine PIN
407 route de Créneuf
38470 Notre Dame de l'Osier
Tel : 04.76.38.35.24
email : montfortpin@yahoo.fr Gestion


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